Pasiunea noastră pentru călătorii ne-a ajutat să descoperim Extremul Orient. Regiunea aceasta ne-a vrăjit din prima clipă nu doar prin cultură, peisaje și tradiții, dar și prin ceaiul său unic. Localnicii îl numesc Zhēnzhū nǎichá, sau ceai cu bule. De la prima degustare ne-am îndrăgostit iremediabil.
Am petrecut săptămâni întregi explorând tradiția ceaiului taiwanez. Am încercat nenumărate arome și toppinguri cu bule precum și o mare varietate de ceaiuri pe care Asia de Sud-Est le oferă.
Treptat, localnicii ne-au dezvăluit rețeta ceaiului și a ingredientelor folosite la prepararea sa, și ne-au împărtășit din secretele și filozofia preparării acestuia.